檢測中心提供的柑橘皮果膠檢測的適用樣品包括：柑橘果膠、檸檬果膠、柚子果膠等。
檢測項目：
溶解性、酯化度、單糖組成及含量、凝膠特性、相對分子質(zhì)量、流變性質(zhì)色澤、組織狀態(tài)、干燥減量、二氧化硫、酸不溶灰分、總半乳糖醛酸、酰胺化度、鉛、甲醇、乙醇、異丙醇
等。GB 25533-2010 食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑 果膠
GB/T 10742-2008 造紙原料.果膠含量的測定
NY/T 3165-2017 紅(黃)麻水溶物、果膠、半纖維素和粗纖維素的測定 濾袋法
NB/T 34057.5-2017 木質(zhì)纖維素類生物質(zhì)原料化學(xué)成分的測定 第5部分：纖維素、半纖維素、果膠和木質(zhì)素的測定
QB/T 4482-2013 堿性果膠酶制劑
GOST 32223-2013 果汁產(chǎn)品. 測定果膠含量用分光光度法
GOST R 55298-2012 酶制劑. 果膠酶活性檢測方法
NY/T 2016-2011 水果及其制品中果膠含量的測定 分光光度法
YC/T 346-2010 煙草及煙草制品 果膠的測定 離子色譜法
QB 2484-2000 食品添加劑.果膠
檢測流程步驟
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