檢測范圍

檢測中心的實驗室可以提供的食品用脫氧劑檢測范圍包括：

亞硫酸氫鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸鈣、亞硫酸鉀、亞硝酸鈉、亞硝酸鉀、抗壞血酸、檸檬酸、蘋果酸、乙酸、琥珀酸、檸檬醛、山梨酸、酒石酸、葡萄糖酸、檸檬酸鈉、乳酸、乳酸鈉、乳酸鈣、乳酸鉀、乳酸銨、乳酸蘇打、山梨酸鈉、山梨酸鉀、山梨酸銨、山梨酸蘇打、山梨酸鈣等。

檢測項目

食品用脫氧劑檢測項目包括以下常見的幾種：

亞硫酸鹽殘留量、亞硝酸鹽殘留量、抗壞血酸含量、檸檬酸含量、蘋果酸含量、乙酸含量、琥珀酸含量、檸檬醛含量、山梨酸含量、酒石酸含量、葡萄糖酸含量、乳酸含量等。

檢測方法

高效液相色譜法(HPLC)：該方法常用于檢測亞硫酸鹽、亞硝酸鹽等脫氧劑的殘留量。樣品經(jīng)過提取、凈化處理后，使用高效液相色譜儀進(jìn)行分離和定量分析。

離子色譜法(IC)：該方法主要用于檢測食品中的抗壞血酸、檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸的含量。樣品經(jīng)過提取、稀釋后，使用離子色譜儀進(jìn)行分離和定量分析。

氣相色譜法(GC)：該方法常用于檢測食品中的檸檬醛、乙酸、乳酸等有機(jī)化合物的含量。樣品經(jīng)過提取、衍生化處理后，使用氣相色譜儀進(jìn)行分離和定量分析。

高效毛細(xì)管電泳法(HPCE)：該方法常用于檢測食品中的山梨酸、酒石酸等有機(jī)酸的含量。樣品經(jīng)過提取、稀釋后，使用高效毛細(xì)管電泳儀進(jìn)行分離和定量分析。

化學(xué)分析法：一些脫氧劑如亞硫酸鹽可以通過化學(xué)反應(yīng)與特定試劑發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生可測量的顏色或熒光信號，從而進(jìn)行定性或定量分析。

檢測周期

一般7-10個工作日出具報告，可加急。

參考標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 41896-2022食品用脫氧劑質(zhì)量要求

SB/T 10514-2008食品用脫氧劑

T/CGCC 18-2018食品用脫氧劑

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。